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Rezept für Oma´s über drüber Schnitten
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß
 
Zutaten
 
Backpulver - 1 Teelöffel
Gehobelte Mandeln / Mandelblättchen - 15 Dekagramm
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - ½ Liter
Sahnesteif - 2 Pkg.
Kaffeejoghurt - 2 Dose(n) / Becher
Butter - 10 Dekagramm
Staubzucker / Puderzucker - 16 Dekagramm
Rohe Hühnereier - mittel - 4 Stk.
Vollmilch - 1/16 Liter
Vollkornmehl - 15 Dekagramm
Vanillezucker / Vanillinzucker - 3 Pkg.
Feinkristallzucker - 20 Dekagramm
 
Zubereitung
 
1. Butter (Wissenswertes über Butter) mit 12 dag Staubzucker schaumig rühren, Dotter nach und nach einrühren, Milch (Wissenswertes über Milch) langsam einrühren
2. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben
3. Teig auf Blech streichen
4. Eiklar schlagen, Feinkristallzucker einschlagen, Schnee auf Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen
5. bei 170° OUH ca. 18 Min. backen, auskühlen lassen und in 2 Teile schneiden
6. Schlag mit Sahnesteif schlagen, restl. Staubzucker, Vanillezucker und Kaffejoghurt daruntermischen, kalt stellen
7. eine Hälfte des Kuchens mit Creme bestreichen, mit der zweiten Kuchenhälfte bedecken
8. den Kuchen mind. 6 Stunden ziehen lassen
 
Eingetragen: 26.07.2011  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
zewa - 26.7.2011 um 17:16:
Elli du bist einfach spitze!!!
danke für das tolle Rezept :-) (und die vielen anderen tollen rezepte :-))

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Dieses Rezept ist von
Elisabeth Eichinger
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