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Rezept für Schoko-Birnen-Torte
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 90 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Feinkristallzucker - 150 g
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Backpulver - 2 Teelöffel
Kochschokolade - 150 g
Butter - 200 g
Rohe Hühnereier - groß - 4 Stk.
Weizenmehl (glatt) - 200 g
Geriebene Walnüsse - 50 g
Birnen - 3 Stk.
Rum-Aroma - ½ Flasche(n)
 
Zubereitung
 
• 200 g Butter, weich
• 150 g Kristallzucker
• 4 Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?)
• 200 g Mehl, glatt
• 1 Pkg. Vanillezucker
• ½ Fläschen Rumaroma
• 2 TL Backpulver
• 50 g Walnüsse, gerieben
• 150 g Kochschokolade klein würfelig geschnitten
• 3 Birnen


Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Zitronenwasser bereitstellen.
Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Weiche Butter (Wissenswertes über Butter) flöckchenweise einrühren.
Mehl mit Backpulver versieben und mit den Nüssen, sowie der Schokolade unterheben.
In eine befettete und bemehlte Springform (26cm Durchmesser) füllen.
Birnen abtropfen, darauf verteilen und leicht eindrücken.
Bei 160° Umluft 45 – 50 Minuten backen.
 
Eingetragen: 30.10.2011  


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