Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Orangencreme
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 340 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Sauerrahm / saure Sahne - 120 g
Staubzucker / Puderzucker - 120 g
Feinkristallzucker - 2 Esslöffel
Eiweiß / Eiklar - 6 Stk.
Orangenfrucht - 7 Stk.
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 500 g
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 1 Dose(n) / Becher
Blattgelatine / Gelatineblätter - 10 Stk.
 
Zubereitung
 
Unbehandelte Bio-Orangen verwenden!

Orangen vorsichtig auspressen - Schale wird verwendet!
Innenseite der Schale mit einem Löffel von Fruchtfleisch- und Faserresten befreien.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

20 Esslöffel von dem Orangensaft in einem Topf erwärmen - Gelatine (Wie vermeide ich Gelatinefäden?) darin auflösen.

Joghurt, Sauerrahm, Staubzucker und den restlichen Orangensaft vermengen und die Gelatinelösung löffelweise vorsichtig unterheben.

Eiklar mit den 2 EL Kristallzucker zu Schnee schlagen, Schlagobers schlagen - beides unter die Orangencreme heben.

In die Orangenhälften füllen und über Nacht festwerden lassen.

Mit Schokolade anrichten - dazu passen sehr gut Brigittes Rumniegel.
 
Eingetragen: 27.12.2011  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Orangencreme verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Orangencreme

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
astrid_h
astrid_h
und wurde bereits
2701 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 88 Rezepte von astrid_h ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum - Partner - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at