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Rezept für Schinkennudeln mit Rahm
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Sauerrahm / saure Sahne - 1 Dose(n) / Becher
• Schnittlauch
Bandnudeln - 30 Dekagramm
• Vollmeersalz
Schinken - 15 Dekagramm
Butter - 2 Esslöffel
• Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss
 
Zubereitung
 
Bandnudeln in viel Salzwasser nicht zu weich kochen. Schinken in Streifen schneiden und in Butter (Wissenswertes über Butter) erhitzen, aber nciht anbraten; Sauerrahm dazugebn, kurz aufkochen lassen, mit Muskat abschmecken und mit den gut abgetropften Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) vermengen. Mit Schnittlauch bestreuen.Tip: Durch gekochte Erbsen kann das Nudelgericht geschmacklich und optisch noch aufgewertet werden.
 
Eingetragen: 27.02.2012  


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Christa
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