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Rezept für Quiche san Pâte
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 40 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Sauerrahm / saure Sahne - 100 ml
Zucchinis - 1 Stk.
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Vollmilch - 250 ml
Weizenmehl (glatt) - 2 Esslöffel
Geriebener Käse / Pizzakäse / Gratinkäse / Streukäse - 100 g
Salz - 1 Prise(n)
Schwarzer Pfeffer - 1 Prise(n)
• Butter
Zwiebeln - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Rohr auf 200°C O/U Hitze vorheizen.

Zucchini waschen, ev. schälen und fein schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Das geschnittene Gemüse (Faserstoffe) und die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und alles gut durchmischen.

Auflaufform mit Butter (Wissenswertes über Butter) ausfetten und das Gemisch in die Form gießen.

Die Form in den Ofen schieben und 30 min. bei 200°C backen.

Fertig ist das "Quiche ohne Teig"!
 
Eingetragen: 23.04.2012  


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