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Rezept für Erdbeer-Schokokuchen von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 20
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Backpulver - ½ Pkg.
Gelee / Tortengelee - 2 Pkg.
Feinkristallzucker - 140 g
Butter - 140 g
Weizenmehl (glatt) - 70 g
Gemahlene Haselnüsse - 140 g
Rohe Hühnereier - mittel - 6 Stk.
Erdbeeren - 1500 g
Erdbeermarmelade / Erdbeerkonfitüre - 100 g
Kochschokolade - 100 g
 
Zubereitung
 
Eier trennen und Schnee schlagen.
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Dotter beimengen.
Mehl und Backpulver mischen, Nüsse und geriebene Schokolade unterrühren.
Zum Schluß den steifen Schnee unterheben.

Den Teig auf ein befettetes Blech streichen und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist mit Marmelade bestreichen, mit halben Erdbeeren (Erdbeeren) belegen und die Tortengelee darüber geben.
 
Eingetragen: 27.05.2012 - Aktualisiert: 28.05.2012  


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