Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Gemüse mit gerösteten Bröseln
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Chinakohlsalat - 2 Tasse(n) / Glas
Blumenkohl / Karfiolrose - 1 Stk.
Rotkohl / Rotkraut / Blaukraut - ¼ Stk.
Karotten / Möhren - 6 Stk.
Speisekürbisse / Speisekürbise - 2 Stk.
Knoblauchzehen - 1 Stk.
Schwarzbrot / Vollkornbrot - 4 Scheibe(n)
Butter - 5 Esslöffel
Vollmeersalz - ¼ Teelöffel
• Frisch gemahlener Pfeffer
 
Zubereitung
 
Blumenkohl (mittelgroß, ohne Stiel, in kleine Röschen geteilt), Rotkohl (ohne Strunk, geraffelt), Karotten (Lila Karotten - für einen farbenfrohen Teller) (mittelgroß, in Scheiben, Stäbchen oder Würfel geteilt) und Kürbisse (mittelgroß, gelb)im Dämpftopf zugedeckt 10 Min. über kochendem Wasser oder bis zur Gare dämpfen. Pak-Choy grün (oder Chinakohl) zuletzt zugeben, bis die Blätter zusammenfallen.
Butterbrösel-Haube:Die Butter (Wissenswertes über Butter) in großer Pfanne schmelzen. Knoblauch zugeben und schmoren, um die Butter (Wissenswertes über Butter) zu aromatisieren. Brot (Tischdekoration aus Brot?) in der Küchenmaschine oder im Mixer zerkleinern (mittelgroße Brösel). Brösel in Knoblauchbutter wälzen bis sie sich gleichmäßig vollgesogen haben.
Zusammenstellung der Kasserolle:Backofen auf 260 Grad vorheizen. Das gedämpfte Gemüse (Faserstoffe) mit 1 EL Butter, Gemüsegewürz und Meersalz in großer Schüssel gut vermengen. Wenn gewünscht, pfeffern und 1/2 Tasse Butterbrösel zufügen. Gut mischen. Das Gemüse (Faserstoffe) in flacher, feuerfester Kasserolle verteilen. Mit den restlichen Bröseln bestreuen. 2 EL Butterflöckchen verteilen. 5 Min. im Rohr überbacken.
Übriggebliebene Reste der Kasserolle können für Suppen, Gemüsetoasties (kleine Toasts) oder in Chapatis (indische Fladen) gerollt Verwendung finden.
 
Eingetragen: 29.09.2012  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Gemüse mit gerösteten Bröseln verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Für dieses
Rezept ist leider
noch kein Foto
vorhanden.


Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
Christa
und wurde bereits
5731 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 169 Rezepte von Christa ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at