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Rezept für Vanillekipferl by rene stoldt
Rezept
 
Portionen: 20
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Weizenmehl (glatt) - 280 g
Butter - 240 g
Gemahlene / Geriebene Mandeln - 120 g
Vanillezucker / Vanillinzucker - 10 g
Staubzucker / Puderzucker - 50 g
 
Zubereitung
 
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend 1 Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen.
Danach kleine Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen (sie dürfen nicht braun werden und haerten anschließend noch aus!). Die noch heißen Kipferl mit dem Puderzucker bestreuen.
Tipp: Wer einen noch intensiveren Vanillegeschmack haben moechte, kann je nach Geschmack noch einige Tropfen Vanillearoma hinzugeben.
© 2012 RENE STOLDT
 
Eingetragen: 09.12.2012  


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