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Rezept für Schweinegeschnetzeltes auf Bandnudeln
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, süß, sauer
 
Zutaten
 
Bandnudeln - 40 g
Salz - 1 Prise(n)
Karotten / Möhren - 100 g
Champignons - 50 g
Frühlingszwiebeln / Lauchzwiebeln - 1 Bund
Schweineschnitzel - 100 g
Chiliöl - 1 Teelöffel
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 60 ml
Sojasauce / Sojasoße / Shoyu süß - 2 Esslöffel
 
Zubereitung
 





Zubereitung von Mariniertes Schweinegeschnetzeltes auf Bandnudeln





Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten garen. Möhren schälen, Lauchzwiebeln putzen. Gemüse (Faserstoffe) waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Pilze (Kann man Pilze einfrieren?) putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Gemüse (Faserstoffe) und Pilze (Kann man Pilze einfrieren?) zugeben und mitbraten. Brühe, Asia-Sauce und Sojasoße (Was ist Tamari?) zugießen. Alles ca. 5 Minuten garen. MIt Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1630 kJ/390 kcal. E 31 g/F 9 g/KH 46 g.

 
Eingetragen: 12.12.2012  


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