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Rezept für Frischer Kräuterdip
Rezept
 
Portionen: 3
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Sauce, Dip, Dressing, ...
Eigenschaften: kalt, sauer, vegetarisch
 
Zutaten
 
Schnittlauch - ½ Bund
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 250 g
Sauerrahm / saure Sahne - 250 g
Paprikaschoten - 1 Stk.
Salatgurken - 0.3 Stk.
Kresse - 1 Bund
Glatte Petersilie / Petersilgrün - ½ Bund
 
Zubereitung
 
Sauerrahm und Joghurt verrühren, Schnittlauch fein schneiden, Petersilie (Wissenswertes über Petersilie) fein hacken, Kresse (Kresse Ostereier) abschneiden, Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) waschen und in sehr kleine Würfel schneiden, Gurke schälen (wenn gekauft, wenn BIO, dann nicht unbedingt schälen; und in sehr kleine Würfel schneiden. (Wenn die Sauce länger steht bevor sie gegessen wird, dann die Gurke ausdrücken oder darauf verzichten, da sie sehr viel Wasser lässt)

Alle diese Zutaten in die Sauerrahm-Joghurt Menge geben, Salzen, Pfeffern;

Dieser Dip (Was ist ein Dip?) passt hervorragend für sämtliche pikante Teigspeisen, Fleisch, Gemüse (Faserstoffe) .. etc.

Kann auch mit Knoblauch zubereitet werden!
 
Eingetragen: 26.04.2006 - Aktualisiert: 19.07.2006  


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