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Rezept für Süßkartoffel-Sellerie-Auflauf
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch, warm
 
Zutaten
 
• Salz
Vollmilch - 100 ml
• Schwarzer Pfeffer
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 100 ml
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
• Thymian
• Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss
Süßkartoffeln / Bataten - 2 Stk.
Knollensellerie / Bleichsellerie - ½ Stk.
Geriebener Käse / Pizzakäse / Gratinkäse / Streukäse - ½ Pkg.
 
Zubereitung
 
Süßkartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie (Sellerie - die gesunde Knolle) schälen und in Scheiben schneiden. Eine passende Gratinform fetten. Süßkartoffeln (Was sind Bataten?) und Sellerie (Sellerie - die gesunde Knolle) einschichten. Eier, Schlag, Milch, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und die Masse über die Kartoffeln (Kartoffel) gießen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40–50 Minuten garen.

Dazu passt: Grüner Salat
 
Eingetragen: 23.03.2014 - Aktualisiert: 23.03.2014  


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