Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Kardinalschnitten von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 80 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 250 ml
Feinkristallzucker - 300 g
Kaffeepulver - 1 Esslöffel
Sahnesteif - 1 Pkg.
Maisstärke / Speisestärke / Stärkemehl / Maizena - 1 Esslöffel
Eiweiß / Eiklar - 8 Stk.
Eigelb / Eidotter - 8 Stk.
Salz - 1 Prise(n)
Weizenmehl (universal) - 100 g
 
Zubereitung
 
Klar, Salz und 200g Zucker sehr steif schlagen.
Dotter mit 100g Zucker schaumig rühren, 100g Mehl unterheben.
Schnee in einen Spritzsack ohne Aufsatz geben.
Auf ein Blech zwei Stück Backpapier geben, je Papier drei Streifen Schnee spritzen, die Zwischenräume mit der Dotter-Zuckermasse mit einem Löffel auffüllen.
Die Schnitten ca 70 Minuten bei 140°, 2 Schiene von unten backen.
Stürzen, auskühlen lassen, Sahne mit Sahnesteif und Löskaffee mischen, steif schlagen.
Die zwei Kuchenteile in der Mitte mit der geschlagenen Kaffee-Sahne füllen.
 
Eingetragen: 24.04.2014 - Aktualisiert: 25.04.2014  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
b_f - 30.4.2014 um 18:40:
bei einem großen Blech gebe ich zu den 8 Dotter noch 2ganze Eier zusätzlich dazu. Bei der Sahne dann auch einen halben Liter nehmen.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Kardinalschnitten von Brigitte verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Kardinalschnitten von Brigitte

Foto von Kardinalschnitten von Brigitte

Foto von Kardinalschnitten von Brigitte

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
b_f
und wurde bereits
1727 mal angezeigt und
1 mal versandt.

Alle 279 Rezepte von b_f ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at