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Rezept für Lachsnudeln mit Rucola
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Rucola / Ruccola - 1 Pkg.
Räucherlachs - 200 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Knoblauch - 1 Stk.
Trockener Weißwein - 100 ml
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 100 ml
• Salz und Pfeffer
Bandnudeln - 400 g
• Geriebener Parmesan
 
Zubereitung
 
Zwiebel und Knoblauch fein gehackt in etwas Olivenöl kurz anbraten.
Räucherlachs grob schneiden und in die Pfanne dazu geben.
Mit Weißwein und sahne löschen und mit Pfeffer würzen.

Bandnudeln nach Vorgäbe in Salzwasser kochen und noch heiß mit Rocola und Parmesan anrichten und servieren!

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 17.05.2014  


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