|
Pak Choi (oder Chinakohl) in 1 cm breite Streifen schneiden, Karotte (groß) stifteln, und die Zwiebel in feine Stücke schneiden. Das Gemüse ( ) im Öl andünsten bis die Zwiebel zu bräunen beginnen. Fein gehackten Knoblauch untermischen und mit der Sojasauce ( ) ablöschen. Den Apfelsaft dazugeben und das Gemüse ( ) bissfest garen. Zum Schluss die Cashewkerne untermischen. Am besten mit Reis ( ) ( ) servieren.
Tipp: Pak Choi ( ) ist hitzeempfindlich und darf daher nur kurz angedünstet werden, da seine Blätter sonst zerfallen. |
|