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Rezept für Spargelnudeln
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, warm
 
Zutaten
 
• Vollmilch
Zwiebeln - 2 Stk.
Bandnudeln - 30 dag
grüner Spargel - 20 dag
• Trockener Weißwein
 
Zubereitung
 
1. Spargel (Spargel - schmeckt und hält uns jung) schälen und in dünne Scheiben schneiden.



2. Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) in Salzwasser kochen.



3. Zwiebel schneiden und in Buter/Öl andünsten, Spargelscheiben dazugeben und mit Mich und Wein (Was sollte man über Wein wissen?) ablöschen.



4. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Kräuter..... verfeinern!



5. Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) zur Sauce geben.



6. Alles aufessen! :)



TIPP:

Weitere leckere Spargelrezepte und Bärlauchrezepte findest du in unserem Frühlingszeit-Special!
 
Eingetragen: 10.03.2006 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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