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Rezept für Thunfischsalat mit Couscous
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: kalt
 
Zutaten
 
Couscous - 1 Tasse(n) / Glas
Olivenöl - 1 Esslöffel
Thunfisch in eigenem Saft - 1 Dose(n) / Becher
Paprikaschoten - 2 Stk.
Maiskörner - 1 Dose(n) / Becher
Schwarze Oliven - 10 Stk.
Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß - 2 Esslöffel
Salz - 2 Prise(n)
Karotten / Möhren - 3 Stk.
Butter - 1 Teelöffel
 
Zubereitung
 
Eine kleine Tasse Couscous nach Packungsaufschrift in Salzwasser mit einem Stück Butter (Wissenswertes über Butter) (und ev. Couscousgewürz) garen.
Den weichen Couscous auskühlen lassen.

Karotten waschen, schälen und fein reiben.
Paprika waschen, Kerne und Strunk ausschneiden und fein schneiden.
Thunfisch, Mais (Mais - ein gesunder Sattmacher) und Oliven abgießen und in eine Schüssel geben. Karotten (Lila Karotten - für einen farbenfrohen Teller) und Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) zugeben und mit Salz, Essig (Essig aromatisieren) und Öl abschmecken. Kalten Couscous unterrühren und noch einmal abschmecken.
 
Eingetragen: 07.02.2015  


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