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Rezept für Gurkensauce
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Sauce, Dip, Dressing, ...
Eigenschaften: kalt, sauer, würzig / pikant, scharf / hot, vegetarisch
 
Zutaten
 
Salatgurken - ½ Stk.
Knoblauchzehen - 2 Stk.
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - 400 g
Zitronensaft - 1 TL (Teelöffel)
Olivenöl - 1 EL (Esslöffel)
Dill - ½ Bund
 
Zubereitung
 
Gurke dünn schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und grob raspeln. Mit etwas Salz mischen und ziehen lassen. Nach etwas 10 Minuten das Wasser abgießen. Knoblauch schälen und pressen. Zur Gurke geben. Dill abbrausen, trockentupfen und Spitzen abzupfen. Mit Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Salzen und kalt stellen.

Passt hervorragend zur Türkischen Pizza (siehe Hauptspeisen).
 
Eingetragen: 03.05.2006 - Aktualisiert: 19.07.2006  


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