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Rezept für Mürbteig Grundrezept
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Grundrezept
Eigenschaften: warm, kalt, süß, sauer, vegetarisch
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Backpulver - ½ TL (Teelöffel)
Geriebene Zitronenschalen - 1 Stk.
Weizenmehl (glatt) - 25 dag
Staubzucker / Puderzucker - 10 dag
Butter - 12 dag
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz auf einer Arbeitsfläche vermischen, Butter (Wissenswertes über Butter) hineinschneiden, abbröseln, Grübchen machen und 1 großes Ei und Zitronenschale hineingeben, rasch zu einem glatten Teig kneten.
Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und etwa 1/2 Stunde kalt rasten lassen.
 
Eingetragen: 14.05.2006 - Aktualisiert: 25.11.2010  


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