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Rezept für Tiramisu
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 0 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Biskotten / Löffelbiscuit - 2 Pkg.
Rohe Hühnereier - mittel - 4 Stk.
Feinkristallzucker - 10 dag
Gekochter Kaffee - ½ Liter
Brauner Rum - 4 EL (Esslöffel)
Kakaopulver - 1 Etwas / nach Bedarf
Mascarpone - 50 dag
 
Zubereitung
 
Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühreren. Mascarpone hinzugeben und aufschlagen bis eine dicke Masse entstanden ist.
Biskotten in Kaffee, Rum und etwas Zucker tunken (1/2 l Kaffee, 3-4 EL Rum, 1 EL Zucker).
Nun abwechselnd Biskotten und Masse in eine Schüssel schichten. Dick mit Kakao bestreuen. Einige Stunden kühl stellen
 
Eingetragen: 14.05.2006 - Aktualisiert: 18.07.2006  


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