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Rezept für Palatschinkenteig
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Grundrezept
Eigenschaften: warm, kalt, vegetarisch
 
Zutaten
 
Weizenmehl (glatt) - 120 g
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Vollmilch - ¼ Liter
 
Zubereitung
 
-Mehl salzen, mit etwas Milch (Wissenswertes über Milch) glattrühren
-Restliche Milch (Wissenswertes über Milch) und Ei zugeben
-Teig ca 20 min. stehen lassen
-etwas Öl in der Pfanne erhitzen
-einen Schöpfer Teig eingießen und durch Schwenken in der Pfanne dünn verteilen
-Teig auf der Unterseite backen, umdrehen, zweite Seite goldgelb backen
 
Eingetragen: 21.05.2006 - Aktualisiert: 18.07.2006  


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