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Rezept für Tortellinisalat
Rezept
 
Portionen: 3
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: kalt, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Sauerrahm / saure Sahne - ½ Dose(n) / Becher
• Salz
Erbsen - ½ Dose(n) / Becher
Tomaten / Paradeiser - 3 Stk.
Salatgurken - 1 Stk.
Maiskörner - ½ Dose(n) / Becher
Natur-Joghurt / Naturjoghurt - ½ Dose(n) / Becher
• Schwarzer Pfeffer
Tortellini - 1 Pkg.
• Frischer Basilikum / Basilikumblätter
• Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß
 
Zubereitung
 
Tortellini kochen, abseihen und abkühlen lassen.
Gemüse waschen und in feine Streifen oder Würfel schneiden.

Tortellini und Gemüse (Faserstoffe) mit Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer, Basilikum (Was ist Basilikum?) und Balsamico vermischen und ca. 1-2 h im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit.
 
Eingetragen: 24.05.2006 - Aktualisiert: 07.08.2013  


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