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Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Löffelkuchen
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 70 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß
 
Zutaten
 
Speiseöl / Öl - 12 EL (Esslöffel)
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Backpulver - 1 Pkg.
Kakaopulver - 3 EL (Esslöffel)
• Schattenmorellen
Sahnesteif - 1 Pkg.
• Schokoladenraspeln / Schokoraspeln / Schokoladespäne / Schokospäne
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Feinkristallzucker - 10 EL (Esslöffel)
Weizenmehl (glatt) - 12 EL (Esslöffel)
• Vollmilch
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 1 Pkg.
 
Zubereitung
 
Eier mit Öl, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Kakao und 1 Tasse Milch (Wissenswertes über Milch) zugeben. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) füllen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen, dann bei 180 Grad 40 Min. backen.
Den erkalteten Kuchen mit der Milch (Wissenswertes über Milch) (12 EL) beträufeln und über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, den Kuchen damit bestreichen und mit Schokostreuseln bestreuen.
 
Eingetragen: 14.03.2006 - Aktualisiert: 18.07.2006  


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