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Rezept für Linzertorte von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 40 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Gemahlene / Geriebene Mandeln - 200 g
Weizenmehl (glatt) - 200 g
Margarine / Thea - 200 g
Backpulver - 2 EL (Esslöffel)
Zimtpulver - 1 Prise(n)
Kochschokolade - 100 g
Staubzucker / Puderzucker - 150 g
Rohe Hühnereier - mittel - 2 Stk.
Marmelade / Konfitüre - 100 g
 
Zubereitung
 
Aus Eiern, Mehl, Backpulver, Margarine, Staubzucker, geriebener Kochschokolade, gemahlenen Mandeln und Zimt einen Teig kneten, und diesen eine Stunde rasten lassen.
Ein Drittel des Teiges in eine, mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben.
An den Rand eine dünne Wurst des Teiges geben und diese mit einer Gabel andrücken.
Auf den, in der Tortenform liegenden Teig die Ribiselmarmelade streichen und aus dem Rest des Teiges dünne Würste drehen und daraus ein Gitter auf den mit Marmelade bestrichenen Kuchen legen.

Den Kuchen ca. 30 Minuten im, auf 180°C vorgeheizten Backrohr backen.

Der Linzerkuchen schmeckt am besten am zweiten oder dritten Tag.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 29.05.2006 - Aktualisiert: 16.12.2009  


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