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Rezept für Schnelle Nudel-Pfanne
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
Tomaten / Paradeiser - 2 Stk.
Maiskörner - ½ Dose(n) / Becher
Zwiebeln - 1 Stk.
Schinken - 5 Scheibe(n)
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 500 ml
Nudeln / Pasta - 125 g
• Knoblauchpulver
• Tabasco
• Oregano
Salami - 5 Scheibe(n)
Tomatenmark - 1 EL (Esslöffel)
Crème fraiche / Crème fraîche / Creme fraiche - 2 EL (Esslöffel)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Frischer Basilikum / Basilikumblätter
• Gemahlener Koriander (Samen)
 
Zubereitung
 
Zwiebel fein würfeln, Schinken und Salami in Streifen schneiden; alles in einer hohen Pfanne mit etwas Öl anbraten;

Anschließend die klein geschnittenen Tomaten (Tomatensaft als natürlicher Sonnenschutz) zugeben, die ungekochten Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) und die Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) hineingeben.

Mais hinein und würzen. Dann soll alles zum kochen gebracht werden. Herdplatte auf mittlere Stufe schalten, Deckel drauf und köcheln lassen.

Nach kurzer Zeit das Creme fraiche und das Tomatenmark zugeben, alles gut verrühren udn wieder ca. 5 min. kochen lassen. (Vorsicht: nicht zu stark!!) Wenn die Flüssigkeit zu stark einkocht, einfach mit etwas Flüssigkeit verlängern (Milch, Wasser, Suppe), umrühren und nachwürzen.

Wer möchte kann gegen Ende der Garzeit (wenn die Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) durch sind) noch etwas Käse auf die Nudelpfanne geben und zerlaufen lassen (Mozarella).

Guten Appetit!
 
Eingetragen: 02.06.2006 - Aktualisiert: 03.06.2009  


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