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Rezept für Milchreis mit Erdbeermus
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Creme, Eis, Mousse, ...
Eigenschaften: warm, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Erdbeeren - 500 g
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 1 Dose(n) / Becher
Reis - 2 Tasse(n)
Vollmilch - 8 Tasse(n)
• Feinkristallzucker
Vanilleschoten - 4 Stk.
Minzeblätter - 4 Stk.
 
Zubereitung
 

milchreis:
vanilleschoten auf schneiden- mark raus kratzen- 6 tassen milch in einen topf geben- vanillemark und die leeren schoten hinzugeben- ein mal aufkochen- schoten entnehmen- reis in die vanillemilch geben- leicht köcheln lassen- die restlichen 2 tassen milch nach bedarf hinzugügen- fertigen milchreis kalt stellen- schlagobers fest schlagen, süßen und unter den milchreis geben

erdbeermus:
erdbeeren waschen schneiden zuckern- in einen topf geben- mit etwas wasser und maraschino kurz aufkochen- mixen- wenn gewünscht passieren- auskülen lassen und über den milchreis geben
 
Eingetragen: 12.06.2006 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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