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Rezept für Eintropfsuppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
• Grieß
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 1 Liter
 
Zubereitung
 
- Ei etwas verquirlen
- Soviel Grieß darunterrühren, bis die Konsistenz etwas zähflüssig wird
- langsam in die heiße Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) eintropfen lassen und gleichzeitig in der Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) mit einer Gabel leicht verquirlen

* Falls man zuviel Grieß erwischt, kann man sich mit etwas Milch (Wissenswertes über Milch) abhelfen
* Statt Grieß kann man auch Mehl verwenden (oder beides kombinieren)
* Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) je nach Geschmack verfeinern, z.B. mit Schnittlauch, Liebstöckl, Muskatnuss,...

TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 23.06.2006 - Aktualisiert: 04.03.2010  


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