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Rezept für Legierte Grießsuppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
• Pfefferkörner
Zwiebeln - ½ Stk.
Karotten / Möhren - 1 Stk.
Grieß - 4 EL (Esslöffel)
• Glatte Petersilie / Petersilgrün
• Salz
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 3 Viertel
• Schweineschmalz
 
Zubereitung
 
Zwiebel und Karotte klein würfelig schneiden, in etwas Butterschmalz anrösten, anschließend Grieß begeben, leicht mitrösten, und mit Bouillon (Suppe) aufgießen.

Mit Petersilie, Pfefferkörner, Salz abschmecken - ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen und zum Schluss das Ei hineinsprudeln.

TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 11.07.2006 - Aktualisiert: 04.03.2010  


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