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Rezept für Kräuternockerl-Suppe
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
• Frische Kräuter
Topfen / Quark - ¼ kg
Suppenwürfel / Brühewürfel - 2 Stk.
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Salz - 1 Prise(n)
Weizenmehl (glatt) - 3 Esslöffel
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
 
Zubereitung
 
Mit den Zutaten (Topfen, Mehl, Öl, Salz, Ei) einen Nockerlteig anrühren, geschnittene Kräuter (Warum dürfen frische Kräuter in einer gesunden Küche nicht fehlen?) dazugeben und schöne Nockerl formen.
Falls die Masse nicht fest genug ist, kann man den Teig mit 1-2 Esslöffel Semmelbrösel binden.
In klarer Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) (aus den 2 Suppenwürfeln und 1 Liter Wasser) einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!
 
Eingetragen: 11.07.2006 - Aktualisiert: 04.03.2010  


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