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Rezept für Karamell Shake
Rezept
 
Portionen: 2
Dauer: 135 Minuten
Kategorie: Getränk, Bowle, ...
Eigenschaften: süß, kalt
 
Zutaten
 
Feinkristallzucker - 4 EL (Esslöffel)
Vollmilch - 400 ml
Vanilleeis - 4 EL (Esslöffel)
Leitungswasser / Stilles Wasser - 5 EL (Esslöffel)
 
Zubereitung
 
Den Zucker in einem kleinen Topf karamelisieren lassen, dann die 5 EL Wasser hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es sirupartig ist. Dann die Milch (Wissenswertes über Milch) langsam dazugießen und aufkochen lassen. Danach abkühlen lassen und 120 Minuten im Kühlschrank zugedeckt kühlen.

Dann 2 Kugeln Vanilleeis in die Karamelmilch geben und 15 Sekunden in den Mixer geben, eher hohe als niedrige Stufe. Danach (evtl. mit einer Erdbeere (Erdbeeren) am Glas) servieren.
 
Eingetragen: 14.07.2006 - Aktualisiert: 05.07.2010  


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