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Rezept für Würzige Steaks
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Olivenöl - 2 EL (Esslöffel)
Butter - 80 g
Knoblauchzehen - 4 Stk.
Frische Kräuter - 1 Etwas / nach Bedarf
Glatte Petersilie / Petersilgrün - 1 Bund
Salz - 1 Etwas / nach Bedarf
Schwarzer Pfeffer - 1 Etwas / nach Bedarf
Schweinesteak - 4 Stk.
 
Zubereitung
 
Butter mit Kräuter (Warum dürfen frische Kräuter in einer gesunden Küche nicht fehlen?) und Gewürzen vermischen und mit Hilfe von Frischhaltefolie eine Rolle formen. Im Kühlschrank kühlen, bis sie fest genug ist.

Filetsteaks würzen (Knoblauch, Pfeffer, Salz) mit Öl bestreiechen und auf jeder Seite 3-5 Minuten grillen (Tipps zum richtigen Grillen) oder braten.

Jedes Steak mit einer Scheibe der Kräuterbutter belegen und mit gewünschten Zutaten servieren!
 
Eingetragen: 27.07.2006 - Aktualisiert: 16.05.2009  


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