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Rezept für Bunter Chinakohlsalat mit Kürbiskernöl
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: kalt, sauer, würzig / pikant, vegetarisch, vegan
 
Zutaten
 
Chinakohlsalat - ½ Stk.
Kürbiskernöl - 4 EL (Esslöffel)
Feinkristallzucker - 1 TL (Teelöffel)
Tomaten / Paradeiser - 4 Stk.
Karotten / Möhren - 1 Stk.
Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß - 4 EL (Esslöffel)
Salz - 1 TL (Teelöffel)
Frisch gemahlener Pfeffer - ½ TL (Teelöffel)
 
Zubereitung
 
Zuerst wäscht du das Gemüse (Faserstoffe) und schneidest den Chinakohl (Chinakohl - der Allrounder untern den Salaten) in feine Streifen, die Tomaten (Tomatensaft als natürlicher Sonnenschutz) in Stücke u nd die Karotte schälst du und schneidest auch sie in kleine Stücke.

Dann nimmst du eine Tasse in der du Zucker, Salz, Pfeffer, Öl und Essig (Essig aromatisieren) vermengst.

Der Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) kommt in eine schöne Schüssel, das Dressig wird darübergegossen und das ganze wird gut durchgemischt.
Dann wird der Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) abgeschmeckt und mögliche fehlende Zutaten ergänzt.

Mann kann den Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) anschließend noch mit verschiedenen Kräutern oder Kürbiskernen verfeinern.
 
Eingetragen: 20.08.2006 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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