Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Leckere Rezepte und Tipps mit dem Newsletter von Koch-Idee.at
 
Rezept für Zartweizen-Lauch-Laibchen
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Ebly Zartweizen - 100 g
Gemüsesuppe / Gemüsebouillon / Gemüsebrühe / Gemüsefond - 400 ml
Muskartnuss / Muskartnuß / Muskatnuß / Muskatnuss - 1 Prise(n)
Topfen / Quark - 80 g
Speiseöl / Öl - 1 Etwas / nach Bedarf
Lauch / Porree / Borree / Welschzwiebel - 1 Stk.
Butter - 1 TL (Teelöffel)
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Glatte Petersilie / Petersilgrün - 1 EL (Esslöffel)
Salz - 1 Etwas / nach Bedarf
Weißer Pfeffer - 1 Etwas / nach Bedarf
 
Zubereitung
 
Zartweizen in enem Topf ohne Fett kurz anrösten. Mit Gemüsefond ablöschen. Flüssigkeit zum Köcheln bringen, nach und nach den restlichen Fond zugießen. Der gegarte Zartweizen sollte die Flüssigkeit komplett aufgesogen haben, danach auskühlen lassen. Lauch (Porree – Lauch) waschen, kleinwürfelig schneiden, in wenig Butter (Wissenswertes über Butter) anschwitzen. Lauch, Topfen, Ei, Hartweizengrieß (Was ist Hartweizengrieß?) und gehackte Petersilie (Wissenswertes über Petersilie) mit dem ausgekühlten Zartweizen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (Muskatnuss) würzen. Aus der Masse gleichmäßig große Laibchen formen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Laibchen darin beidseitig braten.
Dazu paßt: Sauerrahm-Dip und Salat
 
Eingetragen: 21.08.2006 - Aktualisiert: 29.08.2006  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Zartweizen-Lauch-Laibchen verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Für dieses
Rezept ist leider
noch kein Foto
vorhanden.


Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
Christa
und wurde bereits
5280 mal angezeigt und
0 mal versandt.

Alle 169 Rezepte von Christa ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at