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Rezept für Apfel-Mohntorte
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 70 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Weizenmehl (glatt) - 10 dag
Gemahlene Haselnüsse - 15 dag
gemahlener Mohn - 20 dag
Rohe Hühnereier - mittel - 5 Stk.
Backpulver - 1 TL (Teelöffel)
Staubzucker / Puderzucker - 25 dag
Äpfel / Apfel - 70 dag
Brauner Rum - 1 EL (Esslöffel)
 
Zubereitung
 
Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mohn und geschält, entkernt und geraspelte Äpfel (Der Apfel - Sortenvielfalt für das ganze Jahr) (Wie verhindere ich, dass die Äpfel braun werden?) unterrühren.
Rum dazu geben.
Eiklar zu festem Schnee schlagen und abwechselnd mit Mehl- Nuß- Backpulvermischung unter die Masse heben.
In eine eingefettete, bemehlte Tortenform geben und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.


Die erkaltete Torte dann noch mit einer Zitronenglasur überziehen.

Glasur:
10 dag Staumzucker und den Saft (Wie funktioniert ein Entsafter?) von zwei Zitronen vermischen.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 23.08.2006 - Aktualisiert: 29.03.2009  


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