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Rezept für Holunderlikör
Rezept
 
Portionen: 3
Dauer: 130 Minuten
Kategorie: Getränk, Bowle, ...
Eigenschaften: alkoholisch, vegan, vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Zitronen - 1 Stk.
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Holunderbeeren / Hollerbeeren - 2 Liter
Leitungswasser / Stilles Wasser - 2 Liter
Schnaps - 250 ml
Brauner Rum - 250 ml
Feinkristallzucker - 1250 g
 
Zubereitung
 
2 Liter Hollerbeeren mit dem Wasser ca 2 Stunden kochen und durch ein Siep seihen. Zucker, 1 Packung Vanillezucker dazugeben und nochmals 1/4 Stunde kochenlassen, abkühlen, Saft (Wie funktioniert ein Entsafter?) von einer Zitrone, Rum und Schnaps dazugeben und einige Wochen kühl stellen.
 
Eingetragen: 29.08.2006 - Aktualisiert: 15.05.2007  


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