Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Gefüllte Paprika von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 6
Dauer: 90 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
Weizenmehl (griffig) - 2 EL (Esslöffel)
Reis - 1 Tasse(n)
• Fett
Zwiebeln - 1 Stk.
• Glatte Petersilie / Petersilgrün
Paprikaschoten - 6 Stk.
Tomatenmark - 1 Pkg.
Suppenwürfel / Brühewürfel - 2 Stk.
Faschiertes / Gehacktes / Hackfleisch gemischt - 500 g
Rohe Hühnereier - mittel - 2 Stk.
 
Zubereitung
 
Zuerst eine Tasse Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) mit 2 Tassen Wasser und einem Suppenwürfel so lange kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
In einer Pfanne Zwiebel hellbraun rösten, Faschiertes dazugeben, Salzen, Pfeffern, Petersilie (Wissenswertes über Petersilie) und den Suppenwürfel dazugeben, alles anrösten.
In einem großen Topf aus einem EL Fett und einem EL Mehl eine helle Einmach machen. Anschließend das Tomatenmark dazugeben und mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen. Die Sauce etwas salzen und ein wenig zuckern und kurz aufkochen lassen.
Die Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) am Deckel aufschneiden und aushölen.
Das Faschierte und den Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) mischen, 2 rohe Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?) daruntermischen.
Die Masse in die Paprika (Grüner Paprika) (Was weißt du über Paprika?) füllen und dann in die Tomatensauce setzen, Deckel drauf und bei schwacher Hitze ca. 1/2 Std. köcheln lassen.

Wer es lieber etwas scharf möchte - schneidet einen scharfen Pfefferoni in die Tomatensauce.

 
Eingetragen: 12.09.2006 - Aktualisiert: 18.06.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Heidekraut - 20.1.2009 um 22:33:
Die gefüllten Paprika von Brigitte hab ich schon nachgekocht. Durch den Reis wird die Fülle sehr locker und schmeckt viel besser als nur mit Faschiertem allein. Ich glaub, dass meine Mutter sie genauso gemacht hat.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Gefüllte Paprika von Brigitte verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Gefüllte Paprika von Brigitte

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
b_f
und wurde bereits
43706 mal angezeigt und
29 mal versandt.

Alle 279 Rezepte von b_f ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum - Partner - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at