Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Kochbuch-Verlosung auf Koch-Idee.at
 
Rezept für Feine Spargelcremesuppe
Rezept
 
Portionen: 6
Dauer: 50 Minuten
Kategorie: Suppe, Suppeneinlage,...
Eigenschaften: warm, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 150 g
weißer Spargel - 750 g
Zwiebeln - 2 Stk.
Butter - 25 g
Leitungswasser / Stilles Wasser - 1.5 Liter
• Weißer Pfeffer
• Salz
 
Zubereitung
 
Alle Spargelspitzen abschneiden;
in wenig Wasser 4 Minuten köcheln lassen und anschließend beiseite stellen;
Zwiebel in Butter (Wissenswertes über Butter) glasig dünsten;
Spargelstücke dazugeben und bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten dünsten;
Wasser zugießen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen;
Suppe mit einem Pürierstab pürieren;
(Wer möchte kann die Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) nach dem Pürieren auch kurz durch ein Sieb gießen um grobe Stücke abzuseihen. Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) anschließend zurück in den Topf geben.)
Schlagobers zugießen und kurz erhitzen; Spargelspitzen in die Suppe (Wie serviert man eine Suppe?) (Wissenswertes über Suppen) geben und darin erwärmen anschließend servieren!

TIPP:
Weitere leckere Suppenrezepte findest du in unserer Diashow für Suppen!

TIPP:
Weitere leckere Spargelrezepte und Bärlauchrezepte findest du in unserem Frühlingszeit-Special!
 
Eingetragen: 18.09.2006 - Aktualisiert: 18.10.2010  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Zu diesem Rezept ist noch kein Foreneintrag vorhanden.

Direktlink zu diesem Rezept
Mit dieser URL kannst du direkt auf das Rezept für Feine Spargelcremesuppe verlinken:

Tipp: "Rezept des Tages" für deine Webseite

Weitere leckere Rezepte
Funktionen
Rezept versenden

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Sterne

Fotos

Foto von Feine Spargelcremesuppe

Hast du dieses Rezept gerade nachgekocht?
Dann schnell ein
Foto hochladen!


Infos

Dieses Rezept ist von
malu
malu
und wurde bereits
20575 mal angezeigt und
11 mal versandt.

Alle 105 Rezepte von malu ansehen.


Teilen auf

Facebook
Twitter dieses Rezept Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum - Partner - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at