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Rezept für Zucchinisauce
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 0 Minuten
Kategorie: Sauce, Dip, Dressing, ...
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
Zwiebeln - 1 Stk.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 4 EL (Esslöffel)
Zucchinis - 500 g
Speiseöl / Öl - 2 EL (Esslöffel)
• Frischer Basilikum / Basilikumblätter
Weizenmehl (glatt) - 1 EL (Esslöffel)
 
Zubereitung
 
-Zucchini waschen, blättrig schneiden
-Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten
-Zucchini und Gewürze zugeben, mit etwas Wasser aufgießen, weichdünsten
-Zucchini pürieren
-Mehl mit Schlagobers glattrühren, in das Zucchinipüree einrühren, aufkochen lassen und abschmecken
 
Eingetragen: 01.10.2006 - Aktualisiert: 01.11.2011  


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