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Rezept für Hefezopf
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: süß, kalt, warm, vegetarisch
 
Zutaten
 
Hefe / Germ frisch - 42 g
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Vollmilch - 250 ml
Feinkristallzucker - 75 g
Butter - 150 g
Salz - 1 Prise(n)
• Gehobelte Mandeln / Mandelblättchen
Weizenmehl (glatt) - 600 g
• Hagelzucker
 
Zubereitung
 
Zubereitung

» Einen normalen Hefeteig aus den Zutaten (außer Hagelzucker und Mandelblättchen) herstellen, dann an einem Warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Dann Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zu Rollen formen. Diese zu einem Zopf flechten. Den Zopf auf ein Backblech setzen (gefettet oder Backpapier) und mit etwas Milch (Wissenswertes über Milch) bepinseln. Dann mit dem Hagelzucker und den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen.
 
Eingetragen: 12.11.2006 - Aktualisiert: 12.11.2006  


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