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Rezept für Feuerzangenbowle
Rezept
 
Portionen: 8
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Getränk, Bowle, ...
Eigenschaften: alkoholisch, vegan, vegetarisch, warm
 
Zutaten
 
Brauner Rum - 1 Flasche(n)
Zitronen - 1 Stk.
Rotwein - 2 Flasche(n)
Gewürznelken - 2 Stk.
Apfelsinen - 3 Stk.
Zuckerhut - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Den Rotwein in einen feuerfesten Topf gießen und den Saft (Wie funktioniert ein Entsafter?) der beiden Apfelsinen (Wissenswertes über Orangen) und der Zitrone sowie die Gewürznelken hinzufügen. Nun das Ganze erhitzen bis es dampft (nicht kochen).
Den Topf auf den Tisch stellen - am besten auf ein Stövchen - und die Feuerzange quer über den Topf legen. Darauf den Zuckerhut (Was ist denn nun Zuckerhut?) legen, diesen nun langsam mit Rum übergießen. Sie brauchen etwa ein Wasserglas voll Rum, bis sich der Zuckerhut (Was ist denn nun Zuckerhut?) richtig vollgesogen hat. Den Zuckerhut (Was ist denn nun Zuckerhut?) anzünden und brennen lassen, wobei der Zucker allmählich schmilzt und in den heißen Wein (Was sollte man über Wein wissen?) tropft.
Wenn die Flamme erlischt, gießen Sie etwas Rum nach, aber niemals direkt aus der Flasche, sondern mit einer Schöpfkelle. Sobald der Zucker geschmolzen ist, die Zange entfernen und die Bowle schön heiß servieren. Jetzt ist die Feuerzangenbowle feurig und kräftig, nicht übermäßig stark, aber ungemein anregend.

 
Eingetragen: 16.11.2006 - Aktualisiert: 05.11.2011  


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