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Rezept für Kaffeeschnitten
Rezept
 
Portionen: 30
Dauer: 25 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: kalt, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Pkg.
Staubzucker / Puderzucker - 23 Dekagramm
Feinkristallzucker - 20 Dekagramm
Rohe Hühnereier - mittel - 6 Stk.
Gekochter Kaffee - ¼ Liter
Weizenmehl (glatt) - 20 Dekagramm
Semmelbrösel / Paniermehl - 8 Dekagramm
Gemahlene / Geriebene Mandeln - 10 Dekagramm
Backpulver - 1 Pkg.
Butter - 5 Dekagramm
 
Zubereitung
 
Kristallzucker, Eier, 1/4 Liter Kaffee, Mehl, Brösel, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker mixen und bei 175°C 20 Minuten am Blech bei Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen.
In der Zwischenzeit für die Glasur 5 dag Staubzucker und 4 EL Kaffee kurz aufkochen. Dann 18 dag Staubzucker und 5 dag Butter (Wissenswertes über Butter) in eine Schüssel geben, die heiße Kaffee-Zucker Masse zugeben, mit dem Stabmixer kurz pürieren und die Masse sofort auf den noch heißen Blechkuchen streichen.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 25.11.2006 - Aktualisiert: 08.07.2014  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
almaranth - 17.10.2017 um 09:21:
hmmm, die werden auch mal gemacht!
almaranth - 26.1.2017 um 10:41:
Ja, ich würd auch gern ein Foto sehen!
köchlein - 16.6.2014 um 12:03:
ein Foto wär echt super... Kommt da noch was? :)
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