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Rezept für Topfensoufflee mit Erdbeermark
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: warm, süß, vegetarisch
 
Zutaten
 
Eigelb / Eidotter - 3 Stk.
Eiweiß / Eiklar - 3 Stk.
Topfen / Quark - 200 g
• Salz
• Geriebene Zitronenschalen
Staubzucker / Puderzucker - 70 g
• Erdbeersauce / Erdbeerensoße
 
Zubereitung
 
Topfen mit Eidotter, Salz, und abgeriebener Zitronenschale verrühren.
Eiklar mit Zucker schlagen.
In gebutterte und gezuckerte Formen füllen, bei 210° C 12 Minuten ins Wasserbad geben.
 
Eingetragen: 28.11.2006 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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