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Rezept für Gemüse & Puten - Wok
Rezept
 
Portionen: 5
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
Suppenwürfel / Brühewürfel - 2 Stk.
Knoblauchzehen - 2 Stk.
Sojasauce / Sojasoße / Shoyu - 5 Esslöffel
Asia Wok-Mix / Wok-Gemüse / Chinagemüse - 1 Pkg.
Maisstärke / Speisestärke / Stärkemehl / Maizena - 2 Esslöffel
Putenbrust - 300 g
• Speiseöl / Öl
 
Zubereitung
 
Öl (am besten Sesam- oder Erdnussöl) in Wok/Pfanne erhitzen, klein geschnittene Putenbrust darin anbraten, gepresste Knoblauchzehen hinzufügen und mit etwas Sojasauce (Was ist Tamari?) übergießen.

Wok-Gemüse hinzugeben, mit 1/4 Liter Wasser übergießen, Suppenwürfel hinzufügen und köcheln lassen bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.

Nach Lust und Laune würzen!

1/8 Liter Wasser mit 2 EL Maisstärke vermischen und hinzufügen.

Achtung: Jetzt muss alles schnell gehen, sonst brennt das Gericht an!

So lange umrühren, bis eine zähflüssige Sauce entsteht und mit Nudeln (Wie soll ich Nudeln lagern?) oder Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) servieren!

Für die feurigen unter uns: Kann auch scharf (mit Chili) genossen werden! :-)
 
Eingetragen: 24.03.2006 - Aktualisiert: 19.08.2010  


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