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Rezept für Ananas-Sahne-Torte
Rezept
 
Portionen: 12
Dauer: 50 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß, kalt
 
Zutaten
 
Zimtpulver - 1 Teelöffel
Rohe Hühnereier - mittel - 3 Stk.
Butter - 150 g
• Dekoperlen / Zuckerperlen
Ananasscheiben / Ananasringe - 1 Dose(n) / Becher
Backpulver - 2 Teelöffel
Feinkristallzucker - 125 g
Gemahlene / Geriebene Mandeln - 125 g
Weizenmehl (glatt) - 50 g
Schokoladenraspeln / Schokoraspeln / Schokoladespäne / Schokospäne - 50 g
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 2 Dose(n) / Becher
 
Zubereitung
 
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter, Zucker, Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?) schaumig rühren.
3. Zimt, Mandel, Mehl und Backpulver unterrühren.
4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 28 cm Durchmesser) füllen.
5. 25 bis 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

6. Von der ausgekühlten Torte einen dünnen Deckel abschneiden, zerkrümeln und mit den Schokoraspeln vermischen.
7. Sahne streif schlagen.
8. Zwei Ananasscheiben achteln und beiseite legen. Die restlichen Ananas (Wissenswertes über Ananas) fein würfeln, mit den Kuchenkrümel und Schokostreussel unter 2/3 der steif geschlagenen Sahne heben.
9. Diese Creme auf den Tortenboden streichen und mit der übrigen Sahne überziehen.
10. Die Torte mit den beiseitegelegten Ananasstücken, Zuckerblüten, Zuckerperlen garnieren und bis zum Servieren kühlen.

TIPP:
Weitere leckere Tortenrezepte findest du in unserer Diashow für Torten und Cremeschnitten!
 
Eingetragen: 27.12.2006 - Aktualisiert: 29.05.2010  


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