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Rezept für Biskuit Waffel von Brigitte
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 15 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: vegetarisch, süß
 
Zutaten
 
Leitungswasser / Stilles Wasser - 3 Esslöffel
Salz - 1 Prise(n)
Rohe Hühnereier - mittel - 5 Stk.
Backpulver - 1 Teelöffel
Maisstärke / Speisestärke / Stärkemehl / Maizena - 100 g
Vanillezucker / Vanillinzucker - 1 Esslöffel
Feinkristallzucker - 100 g
Weizenmehl (glatt) - 100 g
 
Zubereitung
 
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen.
Alle restlichen Zutaten mit dem Mixer mixen.
Zum Schluss den steifen Schnee unterheben.
Das Waffeleisen einschalten und leicht mit Öl bepinseln.
Den Teig (ca. 1/10 der Menge) auf das Waffeleisen leeren.
Die Waffel ein paar Minuten goldbraun backen.
Mit Staubzucker bestreuen und warm oder kalt servieren.
 
Eingetragen: 05.03.2007 - Aktualisiert: 29.01.2011  


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