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Rezept für Essigknödel
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 10 Minuten
Kategorie: Vorspeise, Snack, Aufstrich, ...
Eigenschaften: kalt, sauer, würzig / pikant, vegetarisch
 
Zutaten
 
Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Essig
• Pflanzenöl
Semmelknödel - 4 Stk.
 
Zubereitung
 
Die Knödel (Was mache ich, damit die Semmelknödel nicht zerfallen?) in feine Scheiben schneiden,
die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden,
Knödelstücke und Zwiebelringe dekorativ auf einem Teller anrichten und mit Marinade (Essig, Öl, Salz, Pfeffer) übergießen.

Den Essigknödel kann man dann noch mit frischen Kräutern oder roten Paprikaringen garnieren.

Dazu servierst du am besten frisches Brot!

Zustätzlich kannst du zu den Knödelstücken auch noch Knackerstücke geben! Siehe dazu das Rezept: Essigwurst
 
Eingetragen: 09.03.2007  


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