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Rezept für Endiviensalat
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: vegan, vegetarisch, sauer, kalt
 
Zutaten
 
Kräutersalz - 1 Teelöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Essig - 4 Esslöffel
Sonnenblumenkerne / Sonnenblumenkörner - 1 Esslöffel
Endiviensalat - ½ Stk.
 
Zubereitung
 
Endiviensalat in feine Streifen schneiden und in reichlich kaltem Wasser eine Stunde lang einweichen. (So verliert er seinen herben Bittergeschmack.)
Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Dressing zubereiten: Essig, Öl, Salz in einer Tasse vermengen und über den Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) gießen.
Sonnenblumenkerne untermengen und servieren.
 
Eingetragen: 09.04.2007 - Aktualisiert: 23.01.2013  


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