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Rezept für Kartoffel Zucchini Laibchen
Rezept
 
Portionen: 1
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch, sauer, warm
 
Zutaten
 
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
Zwiebeln - 70 g
Kartoffeln / Erdäpfel mehlig - 200 g
Zucchinis - 100 g
• Topfen / Quark
 
Zubereitung
 
1. kartoffeln in salzwasser kochen
2. zwiebel klein schneiden und roesten
3. zucchini und gekochte kartoffel reiben
4. zwiebel und ei unter die masse mischen falls sie zu trocken sein sollte mit ein bisschen topfen verfeinern
5. masse wuerzen
6. laberl formen (ev. in mehl wenden)
7. in der pfanne mit olivenoel braten

schmeckt super mit tomatensauce (Tomatensauce noch besser...) oder joghurtsauce
 
Eingetragen: 19.04.2007 - Aktualisiert: 13.05.2009  


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