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Rezept für Champignonschnitzel
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 50 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: sauer, warm
 
Zutaten
 
Salz - 1 Prise(n)
Putenfleisch - 4 Stk.
• Salz und Pfeffer
Champignons - 1 Pkg.
Schlagobers / Rahm / Schlagsahne - 1 Dose(n) / Becher
• Suppenwürze / Suppengewürz / Brühgranulat
Kartoffeln / Erdäpfel - 8 Stk.
Reis - 1.5 Tasse(n) / Glas
Gemüse - 1 Pkg.
Zwiebeln - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
In einer Pfanne Fett erhitzen und die Putenschnitzerl auf beiden Seiten einige Minuten anbraten.

Inzwischen Kartoffeln (Kartoffel) schälen und im Salzwasser kochen.

Anschließend den Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) kochen und das Gemüse (Faserstoffe) dünsten.

Die Zwiebel und die Champignons (Wissenswertes über Champignons) (Kann man Pilze einfrieren?) klein würfeln und dem Fleisch zugeben. Das Fleisch eventuell aus der Pfanne nehmen und im Ofen warm stellen.

Nach einigen Minuten mit Wasser ablöschen und die Suppenwürze einrühren. Das Obers zugeben und verrühren. Eventuell noch Soßenbinder bzw. etwas Mehl beimengen um die Sauce einzudicken und gut würzen.

Die Kartoffeln, den Reis (Reis richtig kochen) (Reis aufwärmen) und das Gemüse (Faserstoffe) abseihen und zusammen mit dem Fleisch auf einem Teller anrichten.

Zum Schluss noch die Champignonsauce übergießen.



Guten Appetit!
 
Eingetragen: 20.04.2007 - Aktualisiert: 22.08.2009  


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