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Rezept für Topfenküchlein
Rezept
 
Portionen: 10
Dauer: 60 Minuten
Kategorie: Kuchen, Torte, Kekse, ...
Eigenschaften: warm, süß
 
Zutaten
 
Eigelb / Eidotter - 3 Stk.
Eiweiß / Eiklar - 3 Stk.
Haferflocken - 20 Dekagramm
• Margarine / Thea
Topfen / Quark - 50 Dekagramm
• Geriebene Zitronenschalen
• Vollmeersalz
Feinkristallzucker - 15 Dekagramm
Beeren (tiefgekühlt) / Beerenmix - 40 Dekagramm
 
Zubereitung
 
Topfen mit Dottern, Zitronenschale und Salz gut verrühren. Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schalgen und abwechselnd mit den Haferflocken unter die Topfenmasse heben. Wenig Margarine in einer Pfanne erhitzen, mit einem Löffle kliene, flache Küchlein in die Pfanne geben und langsam auf beiden Seiten goldgelb backen. Mit Beeren garnieren.
 
Eingetragen: 07.07.2007 - Aktualisiert: 08.07.2007  


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