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Rezept für Gebackene Champignons
Rezept
 
Portionen: 3
Dauer: 30 Minuten
Kategorie: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch, würzig / pikant, sauer, warm
 
Zutaten
 
Weizenmehl (glatt) - 3 Esslöffel
Rohe Hühnereier - mittel - 1 Stk.
• Pflanzenöl
Semmelbrösel / Paniermehl - 6 Esslöffel
Champignons - 500 g
Salz - 2 Prise(n)
 
Zubereitung
 
Pflanzenfett in der Fritteuse auf ca. 130°C erhitzen

Champignons mit Küchenpapier putzen

Mehl in eine große Schüssel mit Deckel geben

Champignons hineingeben, Deckel schließen und schütteln

Eier mit Salz verquirlen und darüber gießen, schütteln

Semmelbrösel darüber geben und erneut schütteln

Champignons auf 3 Partien in die Fritteuse geben

ca. 10 min. garen (Reis richtig kochen) lassen

mit Sauce Tartar servieren.
 
Eingetragen: 29.09.2007 - Aktualisiert: 22.08.2009  


Forumsdiskussion zu diesem Rezept
Koch-Nadi - 22.5.2013 um 10:24:
Das klingt ja total gut!! Hast du das auch mal mit Zucchini oder so ausprobiert?

Grüße Nadine
zewa - 18.3.2013 um 16:43:
Unbedingt ausprobieren!!!! Ich liebe sie!
Schlemmgott - 18.3.2013 um 14:38:
Hmm hört sich echt lecker an, werde ich demnächst mal anpeilen :)
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